čtvrtek 29. dubna 2021

Zahrádkářská sezóna

 ... zahájena.
Pomalu, po něčem, jak počasí dovolí.
V únorových třech pěkných dnech prořezat jabloně,
v březnových čtyřech pěkných dnech shrabat trávník 
(v tričku a v sukni, to bylo divné.
Pak furt sněžilo, to bylo ještě divnější.)

Hlavní agrotechnickou lhůtu "na Marka v zemi oharka",
to jsme taky stihli.
V sobotu na Jiřího jsem nasela semínka do pařeniště 
a dnes už jsem s potěšením sledovala, jak se to klube.
 

Tento týden jakože jaro.
Teplo teda moc ne, ale co už.
 
Vlastně se mi nechtělo v zahradě nic dělat,
ale nakonec jsem se tam vydala.
Co taky, doma už mě to FAKT nebaví a děti už se zabaví samy.
Takže se sbalí a zdrhnou a já zůstanu sama.

Tak jsem v pondělí udělala první záhon a zasela mrkev a petržel,
v úterý druhý záhonek s hráškem a cibulí.
 
Předtím.

Potom. Mrkev a petržel. (A řádek kopru, červené řepy a rukoly.)

Předtím v úterý.

Potom v úterý večer.


Včera jsem v zadní zahrádce vlezla do maliní
a vylezla poškrábaná až hrůza, plné ruce trnů,
ale maliny očištěné a záhonek okopaný.
(Donutila jsem Marka, aby mi pomohl.
To jsem si dala, teda, puberťák v záhoně. 
Chtěl jsem, aby záhonek obryl a vyryté drny vyklepal od hlíny, 
a on to dělal tak, že je házel přes celý záhon.)

Tohle je naše zadní zahrada. Kousek od domu, pod stromem, tak zde nic moc neroste.

Ale mám zde dva kopce rebarbory.

A v trávníku zbyly po mamince tyto narcisky.


Dneska s Markem celé dopoledne na nasazování rovnátek,
takže to odpolední fitnes s hráběmi bylo víc než příjemné.
Vyhrabávala jsem starou trávu na kopci pod domem.
Není to naše, jak mě upozornil děda, ale já se nebudu dívat na ten binec. 

A večer na "zahradu" k novému domu.
Zatím to vypadá takto:



Ale Magdalenka přiměla tatínka a bráchy, a ti jí udělali vyvýšené záhony.
Zasela si tam hrášek a mák.
 




Tak ať nám to všecko roste a kvete!






pátek 23. dubna 2021

Dobré a špatné zprávy

Špatná zpráva: letos je nejstudenější duben za posledních 70 let.
Dobrá zpráva: Aspoň ustupuje to šílené sucho. 
(I když normálnější by se mi zdál déšť místo sněhu.) 

Špatná zpráva: očkování proti Covidu je strašně pomalé.
Dobrá zpráva: Já jsem se první dávky vakcíny dočkala v pondělí.
(No jo, zase jsem byla ráda, že jsem snad aspoň nepředběhla žádného ubohého starouška, který pak kvůli tomu umře. Ano, je otázka, proč zrovna JÁ potřebuju očkování, když do školy nechodím. Na druhou stranu, proč potřebovali očkování ukiízečky a školník, kteří se s dětma nepotkávají, ani když je normální provoz?)

Špatná zpráva: Druhý stupeň základek pořád ještě do školy nenastoupí. 
Dobrá zpráva: Naše Magdí se dočkala. A dokonce jsme postoupili na vyšší level a ze školy chodí SAMA. Zatím dobrý.

Špatná zpráva: V té kose se nedá skoro nic dělat venku na zahradě.
Dobrá zpráva: Víc odpočívám. A pařeniště jsme s Markem nachystali. V těch dvou jarních dnech. 

Špatná zpráva: Politická situace v naší zemi je k uzoufání.
Dobrá zpráva: Brzy budou volby.

(A to prý je největší úspěch této vlády: děti se těší do škol, dospělí do práce a úplně všichni k volbám.)

A nejlepší zprávy nakonec:
naše děti už zase tráví čas s kamarády.
Nastal čas fialkového sirupu a fialkových dortíčků.
Tráva už je zelená a sníh (už zase) roztál.



neděle 18. dubna 2021

Náš guláš s rýží

 Jaro je nám letos servírováno v homeopatickém ředění.
Jeden teplý den na třicet studených.
Jedna hodina sluníčka na sto hodin mlhy a tmy.

Tak co pořád dělat, když ven nás to neláká
a válení máme od října dost a dost?

Já vařím.
 
Sem tam jsem si některé recepty na moje oblíbená jídla uložila i na blog, třeba sem nebo sem.
A dnes přidám recept na maďarský guláš.
Je to jídlo pro naši rodinu (a hlavně pro mě) dost zásadní.

Především je to skutečně náš guláš.
Nevím o nikom jiném, kdo by přesně tohle jídlo vařil.
 
Taky je to jídlo, které oslovilo v naší rodině všechny:
dědu, který je na českou klasiku a chce hutné jídlo s masem,
děti, které chtějí málo masa a měkké maso,
puberťáky, kteří jsou furt hladoví
i mého muže, který je v chutích poněkud konzervativní.
 
Je to jídlo bezlepkové a bezlaktózové.
A je z hovězího, což se mi teď fakt hodí.
Dá se udělat ve velkém množství, takže jsem je ráda vařila pro pracanty na stavbě.
Vaření je to jednoduché, není to sice rychlovka, 
ale zase je to takové to jídlo, co se dělá samo.
 
Originál receptu mám z takových těch karet, které na přelomu tisíciletí zaplevelovaly poštovní schránky.
Možná si je pamatujete: přišly na ukázku zdarma dvě karty s recepty, zvířátky nebo kdoví čím a za stovku jste si mohli objednat další krásné karty a k nim jste dostali zdarma pořadač na karty, zástěru, chňapku, vařečku a porcelánové prasátko nebo kdoví co.
A pak jste se rychle museli odhlásit, protože jinak každý týden přišel další balík karet za přemrštěnou cenu a nezaplacení rychle spělo až třeba k exekucím.


Tohle byla sada "Bylinky" a já si objednala za stovku hromadu karet s něčím, čeho je teď plný Pinterest a Instagram, ale byl mezi tím i tento geniální recept na guláš - takže to stálo za to.
Za bylinku je v tomto receptu považována mletá paprika.
A pak jsem to teda naštěstí rychle odhlásila.
 


Tak ten recept!
 
Potřebujete asi tak 600 g hovězího masa na guláš.
Já hledám v mrazáku balíčky s nápisem "přední" nebo "divné maso" nebo i "hnusné maso",
akorát pak strávím spoustu času, když z něj vykrajuju úhledné masové kostky.
Pak potřebujete jednu až dvě cibule, trochu sádla, plechovku nasekaných rajčat, tři velké brambory, sůl, pepř a mletou papriku. 
Když je k dispozici, hodí se i velká hrst žampiónů a hovězí vývar.
A rýže, protože tento guláš se jí s rýží.

Začíná se jako každý guláš:
na sádle osmahnete nadrobno nakrájenou cibulku. Na zlatavou cibulku vhodíte maso nakrájené na kostky, prudce osmahnete, až začne pouštět šťávu. Osolíte, opepříte, "okořeníte dostatečným množstvím mleté sladké papriky", jak psali v kartě.
A pak to přijde: v tuto chvíli zalijete maso drcenými rajčaty z plechovky.
Přilijete asi dvě deci vody nebo vývaru, já většinou prostě vypláchnu tu plechovku a zaliju maso zbytkem naředěné rajčatové šťávy.
Zakryjete hrnec pokličkou a necháte hodinu dusit.
Já teda vždy v papiňáku, to je jistota i s horším masem ze staré krávy.
 
Za hodinu oloupete brambory a nakrájíte je na tenké plátky.
(Já dávám brambor i víc, když potřebuju nastavit maso:-))
Guláš promícháte, maso by mělo být už téměř měkké a šťáva hustá.
Vmícháte plátky brambor, případně dolijete trochu vody.
Znova přikryjete a vaříte dalších 10 - 15 minut.
Bokem si dáte vařit rýži.
Když se zadařilo a máte žampiony, nakrájíte je na plátky a šoupnete je do hrnce ke guláši na posledních pět minut.
Já je obvykle nemám a i tak je to dobré, ale žampiony to posunou na další úroveň.
 
A pozor při servírování:
na talíř naložíte rýži do "hnízdečka" a doprostřed nandáte guláš.
(To hnízdečko naše děti úplně vyžadují.)
Ideálně se guláš ozdobí ještě lžičkou zakysané smetany, která se zlehka posype mletou paprikou. 

Focení jídel a foodstyling teda musím trochu vypilovat...


Kombinace rýže a brambor v jednom jídle mě fascinovala,
ale je to fakt dobré.
Já si to dávám klidně i bez masa.

Tak vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo!

středa 14. dubna 2021

Malá čtenářka

Jsem vášnivá čtenářka.
Když se začtu, mohli by vedle mě střílet z děla, říkala mi maminka. 
Oproti tomu můj muž je nediagnostikovaný dyslektik, který za život přečetl snad jen učebnice a skripta.
Takže jsme byli zvědaví, jak se geny namíchají a jací čtenáři budou naše děti. 

Samozřejmě jsme nenechali nic náhodě. 
Klukům jsem hodně četla, když byli malí, a pěstovala v nich lásku ke knihám, co to šlo.
Výsledek? 
Nejsou z nich úplně ignoranti, co se týká knížek, ale že by si jen tak četli, třeba před spaním, to se nestává.
Aspoň ne často. 

Zato Magdí!!!
Ona je moje kopie.

Číst se naučila sama.
My jsme ji nijak nevedli, aby četla, jenom když se ptala, co je jaké písmenko, tak jsme jí to samozřejmě řekli. 
A ona už v první třídě před Vánoci přečetla první knížku. 
(Nevěřila jsem, že se dítě může samo naučit číst! Ale mít takové doma je super.) 

A tak naše Magdí čte. 
Čte čím dál víc. 
Čte, když se nudí, čte, protože ji to baví. Ráno se třeba vzbudí v půl šesté a do šesti si čte. A pak si ještě zdřímne. A pak se vzbudí a čte. 
Čte si před spaním a čte si po obědě. 

A nebo si udělá čtecí hnízdečko na okně a čte si tam. 


Vlezla se na parapet i s rostlinkami. 


A co si nejraději čte? 
Dětskou klasiku, pohádky, pejska a kočičku. 
Vánoční knížky jsem vybrala z Portálu a všechny se jí líbily. Stejně jako Madynka. 
Děti z Bullerbinu naopak moc nezabodovaly. 
Ale přesvědčila jsem ji, ať jim dá ještě šanci. 
Tak možná někdy.... 



středa 7. dubna 2021

Takový běžný den v nouzovém stavu IV

 Co myslíte, už je to poslední díl série?
 
Padla na mě totální nechuť, můj optimismus se rozplynul, nic mě nebaví
a nevidím žádné světlo na konci tunelu.

Venku sníh a mráz, tři teplé dny minulého týdne mi přijdou jako sen.
Že to ve skutečnosti vůbec neproběhlo?
To se nám jenom zdálo, že?

Ráno nejsem schopná vylézt z postele.
Snad je to tou zimou venku, snad jsem se pořád ještě nevzpamatovala z posunu času.
(Kdy už s tím nesmyslem přestanou?)

Takže vstávám pozdě, současně si chystám snídani, oblíkám se a zapínám počítač.
Online výuka začíná v půl osmé.
Ještěže jedeme bez kamer - děťátka si je zapínat nechtějí a tak ji taky nezapínám,
ať je to fér, ne?
Kromě toho, že u počítače snídám, tj. koušu rohlík s medem,
na tváři se mi zanítilo akné (aha, pubertální pleť, a kdo je tady starý?).
Vlastně se tomu říká "podkožní vřídek" - a natekla mi půlka obličeje, fakt.
To jsem ještě nezažila, no ano, jsem ráda, že nemusím nikam chodit,
a když už, mám přes obličej respirátor
(jenom jestli ten extrémní zánět nevyvolalo právě jeho nošení na velikonočních bohoslužbách.)
Taky mi nateklo oko, i můj muž mi několikrát řekl, že vypadám hrozně,
ale taky poznamenal, že bych to mohla vydávat i za výsledek domácího násilí.
No, měla jsem se vyfotit a třeba se to někdy bude hodit.
 
Hodina s mými deváťáky je stručná.
Už se mi vůbec nechce nic chystat a vymýšlet, letošní deváťáci jsou navíc sebranka,
kterou ani ve škole nebaví nikdy nic (nebo aspoň ne se mnou),
natož doma.
Máme poslední kapitoly chemie, "chemie kolem nás",
vážně, v učebnici mají dlouhé pojednání o čistících prostředcích a o tom,
že šamponem se myjí vlasy a sprchovým gelem tělo.
Rovnici zmýdelňování stejně nikdy nikdo neumí, takže s tím se ani nezdržuju.
Naštěstí z loňského roku mám krásný pracovní list.
Mají dvě možnosti, buď si to projdeme spolu, nebo si udělají jednoduché pokusy doma,
místo prověrky.
Martina: "Já teď nic dělat nechci, už budeme končit?"
Fajn.
Oni si asi myslí, že když je to nebaví, tak mě to snad baví.
Už ani omylem, děťátka. 

Na Teamsech mám opravovat nějaké úkoly, ale nechce se mi. Vůbec.
Je potřeba zadělat na chleba, trochu uklidit kuchyň, ustlat postele.
Magdí si čte v posteli, nemá hotové úkoly za poslední dva dny,
protože se jí taky nechce. A mně se nechce ji furt upomínat.
Už prostě nemůžu.
Jdu si konečně vyčistit zuby, u toho uklízím v koupelně.
Když použiju make-up, začínám vypadat po pěti dnech jako člověk,
protože pupínek se konečně hojí. 

Jdu zkontrolovat chlapce.
Oba sedí u počítačů v pyžamu a zabalení v dekách,
a já už nemám sílu opakovat: "oblečte se a přijďte se nasnídat."
Michalovi narůstá na stole hromádka s učebnicemi,
zvládá vytahat učení ze skříňky vzdálené jeden metr od stolu,
ale už nezvládá je uklidit zpátky a tak podle výšky hromady poznáte,
co je dnes za den a kolik předmětů už měl.
Marek má první hodinu volno, takže si povídá s kamarádem
a snad hrají nějakou hru, Minecraft nebo "wotko" (World of Tanks),
už to neřeším, nemám sílu.
Ani ty úkoly už jim nekontroluju.

Středu mám celkem ráda, ve škole bych měla čtyři hodiny a nábožko u druháků,
na distančce mám jenom ty deváťáky a pak přírodopis u šesťáků.

Se šesťáky je sranda. Jsou to na rozdíl od deváťáků takoví milí nadšenci.
Akorát vždycky se na začátku ptají: "Budeme něco psát?"
Domlouváme se, že ne. Jsme napřed, zbývá nám už jenom hmyz,
a ten nemám nachystaný, protože se mi nechtělo.
Jo, jak vidíte, nechce se mi vůbec nic.
Tak si uděláme pohodovou hodinu, povídáme si o projektu, o počasí
i o domácím úkolu, co měli přes Velikonoce:
vypravit se do přírody a vyfotit nějaké kytky a hmyzáky.
Tak poslouchám, jak někteří ve včerejší vánici přerývali kompost a hledali žížalu.
Aby ji mohli vyfotit.
A pak si zahrajeme AZ kvíz.

Skončíme akorát, abych mohla z Teamsů odhlásit sebe a přihlásit Magdí.
Je to na pytel, od března má dvě online hodiny každý den od desíti skoro do dvanácti.
Když pominu to, že Magdí je po mně skřivan a líp pracuje ráno,
v naší rodině se prostě obědvá v půl dvanácté a tady ta záležitost to silně narušuje.
A navíc, navzdory tomu, že šla do školy vlastně o rok napřed,
pracuje sama tak desetkrát rychleji než se třídou.

Magdí se teda online učí.
Já vařím.
Přitom jsem ve střehu: jsem stále připravená v případě vyvolání mé dcery
bleskurychle vypnout digestoř a odtáhnout smažící se cibulku z plotny.
Obvykle to zvládnu rychleji, než Magdí zapne mikrofon.
Dneska bude hrášková polévka (naše oblíbená, dělám ji skoro každý týden)
a těstoviny. Ty normálně bývají v úterý,
ale velikonoční pondělí nám posunulo jídelníček,
což mi nevadí, ve středu dělám ryby a je to čím dál náročnější,
když čtyři z pěti lidí jedí jenom rybí prsty a lososa (ten pátý jsem já,
proto mají ryby stále svoje čestné místo v jídelníčku).
Dneska spotřebuju do těstovin gorgondzolu, zbytek sušených rajčat a zbytek mraženého špenátu. Bezodpadové vaření mi jde na jedničku!

Jednoduchý oběd mi umožní projet Instagram, vygooglit si nového ministra zdravotnictví,
přitom obracím oči v sloup a v duchu fandím učitelce, 
která neustále trpělivě vysvětluje holčičkám,
že nemají pořád vykřikovat "paní učitelko, vy se mně sekáte!",
protože s tím stejně nic nemůže dělat.
Po osmé zopakuje, jak si mají napsat datum, aby se ozvalo
"A datum máme napsat taky, paní učitelko?"

Oběd uvařený, dítě brečí, protože nevyřvalo mezi spolužačkami prostor
(paní učitelko, paní učitelko, paní učitelko, paní učitelkooooo),
aby mohla vysvětlit paní učitelce, jak jsme barvili vajíčka na modro červeným zelím.
 
Obědváme ve čtyřech, Michal vždycky přijde o něco později.
Chlapci utíkají na další výuku.
Magdí trénuje na flétnu. Před jednou jí začíná online výuka.



 
Online zuška je taky sranda. 
Magdí se přiznává, že moc netrénovala, pan učitel je ranař,
zjev i jednání bohémského muzikanta "tak tu písničku už nenahrávejte, 
příští týden už snad budeme ve škole, tak se domluvíme tam." 
No, nebudeme, ale nahrávat nemusíme.
 
Stihla jsem uklidit kuchyň, uvařit a vypít kafe a u toho na půl oka sleduju Sama doma.
V půl druhé mám online školení k dalšímu školnímu projektu.
Připomínám chlapcům, že mají jít na hodinu trubky
(oni chodí do školy, pssst!!! Jejich učitel je taky bohémský muzikant,
na nařízení kašle. 
Chlapci se do školy plouží tajně zadním vchodem. Už od loňska.
Jejich učitel přes počítač prostě učit NEBUDE.)

Webinář vcelku nuda.
Byl už třetí z cyklu a tak nějak se to všechno pořád opakuje dokola.
Aspoň že u toho můžu sedět doma, pít horký čaj a číst si.

Chlapci se vrátili z hraní, rovnou se stavili nakoupit,
takže dnešní den bude jeden z těch, kdy nevytáhnu paty z domu.
Však venku už je zase vánice.


Jak už jste pochopili, něco přes hodinu dlouhé školení bylo tak náročné,
že zbytek dne už se musím jenom odměňovat.
Inu, jak mi kdysi na vysoké řekla jedna řádová sestra(!):
"Někdy člověk musí udělat všechno, aby přežil."
Moje všechno: horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, 
miska čokoládové zmrzliny, vajíčková pomazánka utopená v majonéze. 
Červená knihovna. Několik dílů "Bydlet jako..." v i-vysílání ČT.
Sklenka vína. (Možná dvě.)
Dlouhá sprcha. Umyté vlasy. 
Ignorování hromady prádla k žehlení, tepláků k zašívání a úkolů k opravování. 
Děti u počítače a u televize.

Ano, nejsem vždycky výkonná.
Dneska jsem extrémně nevýkonná.
A je dobré to zaznamenat.




úterý 6. dubna 2021

Kytkami proti zimě a trudomyslnosti

Miluju jaro.

Miluju kytky.

Miluju jarní kytky.

Miluju jarní počasí.

Fajn. Venku mrzne a sněží. 





Na zahrádce krokusy a odkvetlé sněženky.

U nového domu vykvetl podběl.

Plicník v zahrádkářské kolonii. Zřejmě utekl z některé zahrádky.

Už to raší!

První sasanky!


Mokříš střídavolistý. Zelenožlutá nádhera u potoka.

První fialky.

Devětsil bílý od lesní cesty.

A podběly z lesa. Žlutá sluníčka v okolní šedi.

pondělí 5. dubna 2021

Letošní Velikonoce

Přípravy v nezvykle poklidném duchu.
 
Hloubkový úklid ložnice podpořilo extra teplé počasí,
takže jsem i větrala matrace a otírala rošty v posteli.
(Ano, laťku po laťce, plíseň je mocná a vlezlá. 
Divím se, že nás ještě nesežrala.)
 
Taky jsme pohrabali trávník, umyla jsem okna a furt jsem prala.
Od záclon a závěsů přes všechny možné potahy a povlaky 
až ke všem teplákům a tričkám a ponožkám, 
které se při třech dětech snad množí geometrickou řadou. 

Upekla jsem medovník a linecké, v pátek tvarohové koláče 
a našeho miniberánka, kterému jsem večer šlehala vlnu
a zase jsem ji našlehala málo, 
takže jsem ho pak celou sobotu dosoušela v troubě.
V sobotu jsem ještě upekla mazanec, který chudák nestihl ani vychladnout,
než se na něj děti vrhly.


Ale přitom všem jsem pořád měla spoustu volného času.
Tak třeba v pátek odpoledne jsem šla SAMA na dlouhou procházku.
V sobotu jsme obarvili vajíčka.
(Tak brzo jsem to nikdy neměla!!!)
 

Barvení na modro v červeném zelí.


A taky sichr  v cibulových slupkách.

S covid-opatřeními jsme mohli na bohoslužby do kostela 
v pátek a v pondělí, kluci jako ministranti chodili každý den
a v sobotu na vigílii jsem šla s nima, protože jsem četla.

Vyhlásili jsme offline svátky,
takže děti trávily čas se mnou a spolu, hrály karty a další hry,
a samozřejmě se u toho hádaly a praly a byly tak protivné,
že jsem chtěla z fleku jít zapnout wi-fi.
Jo, a sami letos udělali bramborový salát. 








V neděli jsme měli válecí den.
Až večer můj muž vymyslel, že půjdeme obhlídnout 
můj les.
Po předcích jsem totiž zdědila nějaké pidi kousky pole 
a na jeden kousek už se za ty roky stihl rozrůst les,
a můj muž, potomek kulaka, chtěl vědět, CO to je za les.
Vjeli jsme do lesa autem lesní cestou, která se měnila v rozbrázděnou paseku,
obhlídli les (bukový s potůčkem, heč!)
a pak chtěli jet zpátky. Původní cestou to nešlo, na hlavní cestě byla závora,
tři pokusy skončily v porostu a už to hrozilo, 
že budeme muset nechat auto v lese a jít domů dva kilometry pěšky.
Což by až tak nevadilo, kdyby se už nestmívalo,
a to auto nebylo naše.
Ale můj muž, ten se prostě dostane odkudkoliv.
Nakonec jsme našli další cestu z lesa, zase se závorou, 
ale na větší pasece, a on tu závoru objel, přestože tam měl místo jen na centimetry. 
Tolik zážitky holky z vesnice. Večer v lese.




Dneska velikonoční pondělí, co si budem, nemožnost mrskutu mě vůbec nemrzí.
Za Magdalenkou přišli dva kluci, což ji potěšilo.
Odpoledne pak hledala čokoládového zajíce na zahradě.
A konečně jsme zvedli zadek a navzdory nic moc počasí vyrazili do lesa.

Teda spíš do místa, kde dřív les byl.



(A po návratu jsme dojedli všechny ty dobroty, 
které doma ještě zbyly.)

A to byly naše Velikonoce.
Covidové, studené, žravé, rodinné a příjemné.
Tak doufám, že vy jste si je taky užili!
 

Michal šlehá Magdí a čte říkanky z čítanky, protože si prý už nic nepamatuje.